La vita è bella

#1 ZRAK

toscana

Val d’Orcia

Toskánsko je zcela jistě jedním z nejfotogeničtějších míst na zemi. Každá zastávka je nezapomenutelným výhledem. Klasická krajina, kopcovitá města, kostely a galerie, trhy a každodenní život jakoby zastavené v čase. A náš nejlepší výhled? Místo zapsané na seznam světového dědictví, Val d’Orcia, z kopců jižně od Sieny směrem na Monte Amiata.

"Oblast tak nádherná, že na ni nikdy nezapomenete."

#2 HMAT

UMBRIA

HISTORIE_ASSISI

V celém regionu se můžete historie téměř dotknout. Zejména v Toskánsku a Umbrii jste obklopeni starověkými kopcovitými městy, památnými kostely a muzei. Využili jsme doby, kdy byla Itálie klidnější než obvykle, a navštívili jsme Assisi.
Cesta byla dramatická. Assisi se rýsuje v kopcích nad vámi a vy do něj stoupáte po strmých kopcích. Assisi, které je cílem cesty pro mnohé poutníky, je svojí podstatou spojeno se svým rodákem, svatým Františkem. Mnozí, dokonce i nekřesťané, na něj vzpomínají jako na milovníka přírody a jeho kázání ptáčkům je jednou z mnoha legend. Městu dominuje bazilika svatého Františka, kterou musíte vidět, a při výšlapu k ní na vrchol kopce nad městem zažijete překrásné výhledy.

#3 CHUŤ

emilia romagna

ZÁŽITEK S OCTEM

Dokonalým doplňkem ke skvělému sýru musí být zcela jistě vyzrálý balzamikový ocet (aceto balsamico), tmavý, koncentrovaný a intenzivně vonící ocet s původem z Itálie. Tradičně vyráběný balzamikový ocet se vyrábí redukováním hroznového moštu a jeho zráním po několik let v dřevěných sudech a tři jeho typy mají evropským právem chráněný geografický status – a všechny v oblasti Modeny. Navštívili jsme společnost Bompana Vinegar, rodinného výrobce certifikovaného balzamikového octa z Modeny. Uvítala nás současná generace rodiny Bompana, která má svou vlastní vinici a speciální sudy z dubového, kaštanového a jalovcového dřeva. Strávili jsme hodiny snahou pochopit procesy a vášeň, která stojí za uměním výroby balzamikového octa. Je to fascinující příběh. Utratili jsme také hodně peněz v rodinném obchodě!

"Nic vás nemůže připravit na mimořádnou chuť vyzrálého balzamikového octa uzavřeného do sudu v roce 1850 a stočeného do lahví
až v roce 2012."

#4 ČICH

emilia romagna

TOVÁRNA_NA_PARMEZÁN

Jako vášniví ochutnávači sýrů jsme si nemohli nechat ujít návštěvu výrobny parmezánu. Navštívili jsme továrnu 4 Madonne, kde se každý rok vyrobí 16 000 parmezánových kol na základě místní receptury z 12. století. Jde o moderní zařízení, protože původní budovy byly zničeny při zemětřesení v roce 2012, kdy bylo zničeno 33 000 sýrových kol. Stát se mistrem sýrařem, jediným člověkem v závodě, který zná tajný recept, trvá patnáct let. Výrobní proces je fascinující a zahrnuje speciální stroje, například stroj s názvem „čáp“, který přenáší padesátikilové koule, z nichž se nakonec stanou lisovaná sýrová kola. Pozoruhodné jsou stojany na zrání sýrových kol, testovací kladivo a pozornost věnovaná detailům. Procházka tímto zařízením je příjemným útokem na vaše smysly – tím je samozřejmě myšlena slabá vůně vyzrálého sýra – a na konci prohlídky na vás čeká degustační místnost a lahůdky.

#5 SLUCH

emilia romagna

Ferrari museum

Region Emilia-Romagna je ideální pro uspokojení vaší touhy po pohybu – stylově a rychle. Výběr špičkových „továren na hračky“ a mimořádných zážitků: továrna na motocykly Ducati v Boloni; továrna Lamborghini v Sant Agata Bolognese a továrna Maserati a muzeum Enza Ferrariho, obojí v Modeně. Strávil jsem nezapomenutelné dopoledne s vozy Ferrari, když jsem předtím navštívil všechny ostatní. Bylo to skvělé rozhodnutí. Byl jsme téměř osamocen v tomto úžasném muzeu a nakonec se ukázalo, že šlo o nejdokonalejší den v roce 2020. Všechny tyto zážitky mohu jen doporučit. Stačí si zjistit otevírací dobu na jejich webových stránkách a rezervovat si prohlídku online.

"Nejdokonalejší den. Sám s vozy Ferrari."

Životní styl

Za hledáním krásy v životě

Život je krásný.

Napsal David Carradale

NEZAPOMENUTELNÉ ITALSKÉ DOBRODRUŽSTVÍ – DOKONALÝ PROTILÉK NA UDÁLOSTI ROKU 2020!

DO NAŠEHO PLÁNU PATŘILA MODENA, BOLOŇA, CORTONA, ASSISI A UŽASNÁ VAL D’ORCIA.

ITÁLIE. SVÁTEK PRO VŠECHNY SMYSLY!

#1 ZRAK

toscana

Val d’Orcia

#2 HMAT

UMBRIA

HISTORIE_ASSISI

#3 CHUŤ

emilia romagna

ZÁŽITEK S OCTEM

#4 ČICH

emilia romagna

TOVÁRNA_NA_PARMEZÁN

#5 SLUCH

emilia romagna

Ferrari museum

ZAJÍMAVOSTI

VINNÁ OKÉNKA_CORTONA

compact